Malmstens Fisk & Kök

Adress: Saluhallen, Mårtenstorget, 22351 LUND Visa karta

Adress: Saluhallen, Mårtenstorget, 22351 LUND

Malmstens Fisk & Kök ligger som en ljus oas mitt i saluhallen. Den vackra matbaren med det öppna köket och personlig bordsservering lockar till både lunch och middag.

”Vi tycker om att vara generösa, ärliga och osnobbiga”, säger Björn Malmsten, kökschef och ägare tillsammans med sin bror Erik som sköter fiskdisken i saluhallen. I våra händer blir ”fula fiskar” god mat!”, skrattar Björn som gärna väljer ”bortglömda” råvaror, för att de är bra och förtjänar en plats på tallriken. En mustig kaningryta, nyöppnade ostron eller en äppelkompott med mandelkaka är några rätter som serveras från det öppna köket, gärna med ett glas vin eller öl!

Show more

Om denna aktivitet